Φιλέτο πάπιας
Φιλέτο πάπιας με γλυκοπατάτα σε διάφορες υφές, ζυμωμένο κόκκινο λάχανο και σάλτσα φρούτων του δάσους αρωματισμένη με παλαιωμένο ρούμι.
Δημιουργία: Ευγένιος Χαραλάμπους. Πιάτα σαν αυτό στο δικό σας τραπέζι: μια εμπειρία ιδιωτικού σεφ· στο μενού του εστιατορίου σας: ανάπτυξη μενού.
