Υπηρεσία 01

Ιδιωτικός σεφ για το τραπέζι σας, σε όλη την Κύπρο

Κλείστε ιδιωτικό σεφ στη Λάρνακα, τη Λεμεσό, τη Λευκωσία, την Πάφο, την Αγία Νάπα ή τον Πρωταρά για ένα δείπνο σχεδιασμένο αποκλειστικά για εσάς — το σπίτι σας, οι καλεσμένοι σας, η περίστασή σας.

Τιμή ανάλογα με το μενού σας Για κάθε δείπνο δίνεται ξεχωριστή προσφορά. Ζητήστε προσφορά

Σολομός μαριναρισμένος με παντζάρι, σε φέτες, με μυρωδικά και πράσινο λάδι σε λευκό πιάτο

Ιδανικό για

Ιδιωτικά δείπνα στο σπίτι ή σε βίλα
Επέτειοι και προτάσεις γάμου
Γενέθλια και γιορτές για σημαντικές στιγμές
Μικρές κλειστές εκδηλώσεις
Pop-up εμπειρίες εστίασης

Η διαδικασία

Πώς λειτουργεί

Πείτε μου για την περίσταση

Αριθμός καλεσμένων, τοποθεσία, ημερομηνία και ό,τι άλλο πρέπει να ξέρω (αλλεργίες, αγαπημένα υλικά, η ιστορία πίσω από τη βραδιά).
Σχεδιάζω το μενού

Ένα μενού στα μέτρα σας, εποχικό και με πρωταγωνιστή τα υλικά, χτισμένο γύρω από τα γούστα σας: είτε μενού γευσιγνωσίας με μεσογειακές ρίζες είτε ένα χαλαρό δείπνο για μοίρασμα.
Μαγειρεύω για το τραπέζι σας

Πλήρης εξυπηρέτηση, από τα ψώνια και την προετοιμασία μέχρι το στήσιμο των πιάτων και το σερβίρισμα, ώστε εσείς και οι καλεσμένοι σας απλώς να απολαύσετε τη βραδιά.

Η δουλειά

Τι περιλαμβάνεται

Ένα μενού φτιαγμένο για την περίστασή σας, τις διατροφικές σας ανάγκες και τα γούστα σας.
Εποχικά πιάτα με πρωταγωνιστή τα υλικά, που συνδυάζουν μεσογειακές ρίζες με σύγχρονη τεχνική.
Πλήρης εξυπηρέτηση — μαγειρεύω, στήνω τα πιάτα και τα παρουσιάζω, όπου κι αν είναι το τραπέζι σας.
Προτάσεις για κρασιά και συνδυασμούς, αν το ζητήσετε.
Μενού γευσιγνωσίας ή χαλαρό δείπνο για μοίρασμα: εσείς επιλέγετε.

Στην πράξη

Το να κλείσετε έναν ιδιωτικό σεφ πρέπει να είναι το πιο εύκολο κομμάτι της βραδιάς. Αναλαμβάνω το μενού, τα ψώνια, το μαγείρεμα και το στήσιμο των πιάτων, και έρχομαι με ό,τι χρειάζεται για να μετατρέψω την τραπεζαρία, τη βεράντα της βίλας ή τον κήπο σας σε ένα ιδιωτικό εστιατόριο για μία βραδιά. Κάθε μενού γράφεται από το μηδέν για τους ανθρώπους που κάθονται στο τραπέζι — τίποτα ανακυκλωμένο, τίποτα έτοιμο από πρότυπο.

Με δέκα χρόνια εμπειρίας στο fine dining, που περιλαμβάνουν και την εκπαίδευσή μου στην Osteria Francescana (3 αστέρια Michelin) με τον Massimo Bottura, φέρνω την τεχνική και την παρουσίαση ενός εστιατορίου σε ένα περιβάλλον πολύ πιο προσωπικό από ένα εστιατόριο: το δικό σας τραπέζι.

Εκδηλώσεις και pop-up

Πέρα από τα ιδιωτικά δείπνα, σχεδιάζω γαστρονομικές εμπειρίες για μικρές κλειστές εκδηλώσεις και pop-up: ένα concept, ένα μενού που μπορεί να σερβιριστεί σε μεγάλη κλίμακα και μια ομάδα που μπορεί να το υλοποιήσει. Έχω μαγειρέψει και σε μεγάλες εκδηλώσεις, μεταξύ άλλων στην ομάδα του Paco Pérez, σεφ με αστέρια Michelin, στα Cyprus Time Out Awards.

Σε όλη την Κύπρο

Πού και για ποια περίσταση

Ερωτήσεις

Πόσο χρεώνετε ως ιδιωτικός σεφ;: Η τιμή κάθε δείπνου διαμορφώνεται ξεχωριστά, ανάλογα με το μενού και τις λεπτομέρειες της βραδιάς σας. Δεν υπάρχει χρέωση μετακίνησης μέσα στην Κύπρο. Στείλτε μου την ημερομηνία, τον αριθμό των καλεσμένων και την περίσταση, και θα σας απαντήσω με μια προσφορά.
Πόσο νωρίτερα πρέπει να κάνω κράτηση;: Στην υψηλή σεζόν, δύο με τρεις εβδομάδες νωρίτερα για ένα δείπνο και δύο με τρεις μήνες νωρίτερα για έναν γάμο.
Μαγειρεύετε ιδιωτικά δείπνα στη Λάρνακα;: Ναι. Έχω βάση τη Λάρνακα και μαγειρεύω ιδιωτικά δείπνα εκεί και σε όλη την Κύπρο, όπως στη Λεμεσό, τη Λευκωσία, την Πάφο, την Αγία Νάπα και τον Πρωταρά.
Φέρνετε ό,τι χρειάζεται;: Ναι, για το μαγείρεμα. Αναλαμβάνω το μενού, τα ψώνια, το μαγείρεμα και το στήσιμο των πιάτων. Για το σερβίρισμα χρησιμοποιώ τα δικά σας πιάτα, ποτήρια και μαχαιροπίρουνα.
Περιλαμβάνεται και το καθάρισμα;: Ναι. Στο τέλος της βραδιάς αφήνω την κουζίνα καθαρή.
Ζητάτε προκαταβολή;: Ναι. Η κράτηση επιβεβαιώνεται με προκαταβολή 50%.
Πώς κάνω κράτηση;: Στείλτε μου την ημερομηνία, την τοποθεσία, τον αριθμό των καλεσμένων και το είδος της περίστασης μέσω της σελίδας επικοινωνίας, με email, στο WhatsApp ή με SMS.

Για εστιατόρια και ξενοδοχεία

Πείτε μου για την περίσταση.

Ο αριθμός των καλεσμένων, ο χώρος, η ημερομηνία — και η ιστορία πίσω από τη βραδιά. Το μήνυμα έρχεται απευθείας σε μένα.

Κλείστε ένα ιδιωτικό δείπνο WhatsApp