Ιδιωτικός σεφ · Γάμοι
Γαμήλιο δείπνο στη βίλα σας
Για ζευγάρια που παντρεύονται στην Κύπρο, είτε με πολιτικό γάμο στη Λάρνακα, είτε σε βίλα στον Πρωταρά, είτε σε βεράντα στην Πάφο. Ένα δείπνο γραμμένο για τους καλεσμένους σας και μαγειρεμένο εκεί όπου γιορτάζετε.
Το δείπνο
- Ένα μενού για τους δυο σας
- Γραμμένο από το μηδέν γύρω από τα γούστα σας και τους καλεσμένους σας, είτε πρόκειται για μενού γευσιγνωσίας σε ατομικά πιάτα είτε για ένα πλούσιο δείπνο για μοίρασμα.
- Εκεί όπου γιορτάζετε
- Στη βίλα σας, σε ένα σπίτι που νοικιάσατε ή σε έναν χώρο με κουζίνα. Ψωνίζω, μαγειρεύω, στήνω τα πιάτα και σερβίρω επιτόπου.
- Μαζί με τον διοργανωτή του γάμου σας
- Συνεργάζομαι με τον διοργανωτή του γάμου σας και με τον χώρο της δεξίωσης για το πρόγραμμα, τη διάταξη και το σέρβις, ώστε το δείπνο να προσαρμόζεται στη μέρα και όχι το αντίστροφο.
- Φροντίδα για κάθε καλεσμένο
- Οι αλλεργίες και οι διατροφικές ανάγκες μπαίνουν στον σχεδιασμό του μενού από την αρχή, και υπάρχει δυνατότητα για μενού τύπου κοσέρ, χωρίς χοιρινό, χωρίς οστρακοειδή και χωρίς συνδυασμό κρέατος με γαλακτοκομικά.
- Αριθμός καλεσμένων
- Γαμήλια δείπνα για έως 40 άτομα. Το προσωπικό σερβιρίσματος περιλαμβάνεται, ανάλογα με το μέγεθος του γάμου.
- Τιμή
- Η τιμή κάθε γαμήλιου δείπνου διαμορφώνεται ξεχωριστά. Η προσφορά εξαρτάται από το μενού, τη μορφή του σέρβις και τον εξοπλισμό που τυχόν χρειάζεται να ενοικιαστεί.
Γιατί τα ζευγάρια παντρεύονται στην Κύπρο
Στη Λάρνακα κάνουν τον πολιτικό τους γάμο πολλά ζευγάρια από το εξωτερικό, ιδίως από το Ισραήλ, αλλά και από το Ηνωμένο Βασίλειο και όλη την Ευρώπη (Cyprus Mail). Ο δήμος αναλαμβάνει τους πολιτικούς γάμους επισκεπτών (Δήμος Λάρνακας), και πολλά ζευγάρια γιορτάζουν μετά με μια μικρή παρέα σε βίλα ή σε χώρο δίπλα στη θάλασσα.
Δείπνο, όχι catering
Ένας ιδιωτικός σεφ μαγειρεύει για έναν γάμο όπως ένα εστιατόριο μαγειρεύει για ένα τραπέζι: ένα μενού γραμμένο για την περίσταση, σε ατομικά πιάτα ή για μοίρασμα, μαγειρεμένο επιτόπου και σερβιρισμένο στην καλύτερή του στιγμή. Ταιριάζει σε γάμους σε στενό κύκλο, όπου το δείπνο είναι το κέντρο της γιορτής.
Εκπαιδεύτηκα στην Osteria Francescana (3 αστέρια Michelin) με τον Massimo Bottura και έχω διευθύνει κουζίνες για εκδηλώσεις και μεγάλα σέρβις στην Κύπρο. Για τον γάμο σας αυτό σημαίνει ένα μενού που νιώθετε δικό σας και μια κουζίνα που λειτουργεί στο λεπτό.
Ερωτήσεις
- Παντρευόμαστε στο Δημαρχείο Λάρνακας. Μπορείτε να μαγειρέψετε το δείπνο μετά;
- Ναι. Η Λάρνακα είναι η βάση μου, οπότε ένα δείπνο μετά από πολιτικό γάμο εκεί, στη βίλα σας ή στον χώρο της δεξίωσης, είναι η πιο απλή διαδρομή απ’ όλες.
- Συνεργάζεστε με διοργανωτές γάμων;
- Ναι. Στείλτε μου τα στοιχεία του διοργανωτή σας και θα συντονίσω μαζί του το πρόγραμμα, τη διάταξη του χώρου και το σέρβις.
- Πόσο νωρίτερα πρέπει να κάνουμε κράτηση;
- Δύο με τρεις μήνες νωρίτερα.
Πείτε μου για τη μέρα σας.
Την ημερομηνία, τον χώρο, τον αριθμό των καλεσμένων και το είδος του δείπνου που φαντάζεστε. Το μήνυμα έρχεται απευθείας σε μένα.