Καρπάτσιο χταποδιού
Καρπάτσιο χταποδιού με μαύρο τρίμμα, κόκκινη και κιτρινοπράσινη σκόνη, γυαλιστερές καφέ κουκκίδες, πράσινο λάδι, γκριζοπράσινα φύλλα και μικροβότανα.
Δημιουργία: Ευγένιος Χαραλάμπους. Πιάτα σαν αυτό στο δικό σας τραπέζι: μια εμπειρία ιδιωτικού σεφ· στο μενού του εστιατορίου σας: ανάπτυξη μενού.
