Παπουτσάκι
Μελιτζάνα παπουτσάκι με πηχτή λευκή σάλτσα, πορτοκαλί τρίμμα, σχοινόπρασο και μικροβότανα, πάνω σε πορτοκαλοκόκκινη σάλτσα και πράσινο λάδι.
Δημιουργία: Ευγένιος Χαραλάμπους. Πιάτα σαν αυτό στο δικό σας τραπέζι: μια εμπειρία ιδιωτικού σεφ· στο μενού του εστιατορίου σας: ανάπτυξη μενού.
