Баклажан папуцаки
Папуцаки, «башмачок» из баклажана, с густым белым соусом, оранжевой крошкой, шнитт-луком и микрозеленью поверх оранжево-красного соуса и зелёного масла.
Автор — Евгений Хараламбус. Такие блюда за вашим столом — частный ужин с шеф-поваром; в меню вашего ресторана — разработка меню.
