Тартар из лосося
Тартар из лосося с маринованным фенхелем, понзу, маслом из шнитт-лука, кремом из авокадо и чёрным кунжутом.
Автор — Евгений Хараламбус. Такие блюда за вашим столом — частный ужин с шеф-поваром; в меню вашего ресторана — разработка меню.
