Каким может быть вечер

Три примера — из блюд, которые я готовил. Ваше меню пишется с нуля: для ваших гостей, под ваш вкус и по сезону.

Пять перемен, порционная подача · 2–12 гостей

Для дня рождения, годовщины или предложения руки и сердца — когда ужин и есть повод.

По-семейному, блюда на всех · 4–20 гостей

Для компании на вилле или семейного застолья, когда в вечере общий стол важен не меньше, чем сами блюда.

Кипрские продукты, современная техника · 4–20 гостей

Стиль, который принёс золото на конкурсе HO.RE.CA Gastronomia 2021: всё строится вокруг того, что растёт на острове.

Ваше меню начинается с сообщения.

Повод, гости, что вы любите и чего вам нельзя. С этого я и начинаю писать меню.